ECKDATEN
Rebsorte: Riesling
Lage: Steinhaus
Boden: Glimmerschiefer
Qualitätsstufe: DAC Reserve
Alkohol: 13 Vol.%
Restzucker: trocken
Lagerfähigkeit: mind. 15 Jahre
Enthält Sulfite

Durch Traubenselektion bei der Handlese werden nur die besten und reifsten Trauben für diese Weine verwendet.

KOSTNOTIZ
Perfekt gelungene Balance von ausgereifter Steinobstfrucht und dunkler Mineralik vom Urgestein, animierende Nase mit feiner, höchst delikater Frucht; geht im Mund so richtig auf und bringt Pfirsiche und Marillen in konzentrierter Form, noble Frucht, seidige Textur, viel Fleisch und Fülle, ohne überbordend zu werden; klare, kompromisslose Riesling-Stilistik mit Kraft und Lagerpotential; ein Paradewein aus diesem Jahrgang.

SPEISENEMPFEHLUNG
Gebratenes Steinbuttfilet mit scharfem Kartoffelgemüse Martina + Peter von Känel – Von Vino Weinhandlung, Allmendstr. 20, Fehraltorf - Schweiz