ECKDATEN
Rebsorte: Riesling
Lage: Steinhaus
Boden: Glimmerschiefer
Qualitätsstufe: DAC Reserve
Alkohol: 13 Vol.%
Restzucker: trocken
Lagerfähigkeit: mind. 10 Jahre
Enthält Sulfite

Riede Steinhaus: Glimmerschieferboden, bringt besonders ausdrucksstarke, langlebige Weine hervor. Südlage, eine der besten Rieden in Langenlois.

KOSTNOTIZ
Knackig-frische Weingartenpfirsiche, erfrischende Zitrus und etwas Melisse/Minze in der Nase, „zum Reinbeißen“; launig-vitaler Gaumen mit jugendlicher Säure, feiner, eleganter Fruchtsüße und einem schönen Trinkfluss, wieder Pfirsiche sowie zarte grüne Äpfel, Kiwi, Stachelbeeren und feine Holunderblüten; insgesamt sehr frühlingshaft und trinkanimierend; süffig auf hohem Niveau.

SPEISENEMPFEHLUNG
Rote Rüben Risotto mit karamellisierten Ingwer-Chili Garnelen. Kurt Michael – Freund und Spitzen-Hobbykoch