ECKDATEN
Rebsorte: Roter Veltliner, Grüner Veltliner
Lage: Steinhaus
Boden: Glimmerschiefer
Qualitätsstufe: Landwein
Alkohol: 13 Vol.%
Restzucker: trocken
Lagerfähigkeit: mind. 20 Jahre
Enthält Sulfite

Roter und Grüner Veltliner werden für 6 Monate auf der Maische vergoren und danach ein Jahr lang in gebrauchten Barriqufässern gelagert. Seinen Namen erhält der Wein von seinem Produzenten, der 12. Generation Leithner in Langenlois. Bitte verwenden Sie große Gläser! Wir empfehlen Zalto Bordeaux. Ohne zugesetztes Schwefeldioxid wird der Wein von seinen Trubstoffen stabil gehalten.

KOSTNOTIZ
In der Nase vollreife Birne, getrocknete exotische Früchte wie Orangen, Mango und Papaya. Auch würzige und kräutrige Noten wie schwarzer Tee, Pfefferminze, Kamille und weißer Pfeffer lassen sich erkennen. Am Gaumen zeigt sich zunächst Blütenhonig und Ahornsirup, welche von einem feinen Gerbstoffgerüst gestützt und von schöner Frische begleitet werden.

SPEISENEMPFEHLUNG
Beer Butt Chicken, kräftig gewürzt, vom Holzkohlegrill